甲状腺不好,还能吃海鲜吗

临床上甲状腺疾病患者最常问的问题：“医生，我海鲜能吃吗？”我们大中国地大物博，海中物产丰富，难道一旦患上甲状腺疾病，就要和饕餮盛宴中必不可少的海鲜说Byebye吗？

今天就让我们一起细数一下甲状腺疾病和海鲜的那些必须知道的事。想要对海鲜说“爱你”，其实并非难事。

吃海鲜到底怕什么？1

海鲜包括了鱼类、虾类、贝类、藻类等等。中国素有“山珍海味”之说，海鲜作为中国人、尤其是沿海地区居民饮食的常见食谱，不但味道鲜美，更能提供蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素、多价不饱和脂肪酸等多种人体所需的营养成分。

海鲜中还普遍含有一种元素，那就是碘。碘在我们人体中和甲状腺激素的合成息息相关，因此甲状腺疾病患者在明确诊断后就开始严格忌碘，不吃加碘盐，更不敢再沾海鲜。

吃海鲜，不同疾病区别对待2

常见的甲状腺疾病包括甲亢、甲减、甲状腺结节等，不同的病症吃海鲜也要区别对待。

甲亢患者可分阶段吃

甲亢就是甲状腺激素合成太多造成的。碘是合成甲状腺激素的原料，所以甲亢患者应该尽量避免摄入碘。甲亢患者如甲状腺功能还未恢复正常，或者还伴有甲状腺肿大，必须严格忌碘饮食，即不吃加碘盐、不吃海产品。

但这并不意味着甲亢患者永远不能吃海鲜了。若甲状腺功能已经恢复正常，甲状腺肿大已经消退，选择含碘量较少的海鲜解解馋，建议每月食用不超过2次。当然烹饪时仍需使用无碘盐。

甲减患者别拼命吃海鲜

既然甲亢要控制碘的摄入，那是不是甲减就要返其道而行，放开了吃海鲜呢？您可千万别这么做。

缺碘确实会导致甲状腺素合成不足引起甲减。但自从我国实行食盐加碘政策以后，由缺碘导致的甲减已经很少见了。而现在，引起甲减最常见的原因是桥本氏甲状腺炎，若是长期高碘饮食会诱发或加重桥本氏甲状腺炎，从而加重甲减。所以，请先咨询医生，明确自己属于缺碘的甲减还是碘充足的甲减。

一般的甲减患者应该少吃含碘量高的海产品，不宜吃海带、紫菜，但海鱼和少量的虾贝类还是可以吃的。当然，因缺碘导致的甲减也并没有在我国完全销声匿迹，如果确实是缺碘的甲减患者，可适度多吃海带、紫菜等高碘海鲜。

仅凭结节，不能决定吃不吃海鲜

近年来随着颈部B超检查的普及，甲状腺结节发病率大幅提高。一旦患上甲状腺结节，是否要控制摄入海鲜呢？前提条件是看甲状腺功能！

发现甲状腺结节后应该先检查一下甲状腺功能，看看是否同时伴有甲亢或甲减。如果伴有甲亢或甲减，海鲜的摄入可参考一般的甲亢、甲减患者。如果甲状腺功能正常，并不需要刻意去限制海鲜的摄入，像正常人一样饮食即可。因为缺碘或碘过量都可能促发结节的形成，刻意限制碘盐、海鲜会导致缺碘。

海鲜含碘量天壤之别3

一般所说的海鲜，包括:藻类、鱼类、虾类和贝类。具体来说，海带、紫菜属于藻类；鱼类有带鱼、黄鱼、三文鱼、墨鱼等；基围虾、扇贝等属于虾贝类。这些海鲜的含碘量其实有天壤之别。下面就让我们揭开海鲜碘含量的真面目，从中挑选出最适合甲状腺疾病的海鲜来。

常见海鲜的碘含量（来源于《中国食物成分表》）

注：每克食物中的碘含量

食物类

食物名称

碘（微克）

鱼虾贝类

黄花鱼（小）

5.8

鲳鱼

7.7

带鱼

5.5

巴鱼

3.5

虾皮

.5

虾米（海米、虾仁）

82.5

贻贝（淡菜）

.0

墨鱼

13.9

菌藻类

海带（鲜）

.9

海带（干）

.0

紫菜

.0

只看表格中的数据，大家可能没什么感觉，不妨拿我们每天食用的碘盐来比较一下。我国碘盐平均每1克碘盐含碘约30微克，几乎为克带鱼含碘量的6倍！此外，由于碘遇热容易挥发，烹调鱼类时还会使碘含量进一步降低。看来，黄鱼、墨鱼、鲳鱼这些含碘量低的鱼类都可以作为甲状腺疾病海鲜的首选。

而贝类的碘含量相对较高，海带、紫菜中的碘含量更是居高不下，每天食用大量海带、紫菜会导致碘过量，都是不可取的做法。

总的来说，甲亢患者应忌食含碘高的海鲜，食盐选择无碘盐；甲减患者不可以盲目补碘、肆无忌惮地食用海鲜；甲状腺结节患者如果没有甲状腺功能异常，可以和正常人一样饮食。

除了海鲜，日常饮食中的蛋、奶、豆制品等都含有微量的碘元素。而药食同源，治疗甲状腺疾病的常用中药中有不少来源于食物，如赫赫有名的“海藻玉壶汤”。正确辨证，合理配伍运用，中药亦能巧治甲状腺疾病。本栏将系列详细介绍中药调制甲状腺疾病的特点与体会，敬请