爽口凉菜,开胃一夏牛油果藜麦虾仁沙拉

牛油果藜麦虾仁沙拉，十来分钟就能做好的减脂美食，做法超简单，保证了食材的原汁原味，营养价值高又低热量，怎么吃都不胖。

By西蘭

用料

牛油果半个虾仁15只藜麦20g黄瓜半根胡萝卜半根洋葱小半个柠檬适量

做法步骤

1、制作材料:牛油果1个，藜麦20g，虾仁15个，黄瓜半根，胡萝卜半根，洋葱小半个，柠檬适量。

2、藜麦洗净浸泡15分钟。

3、藜麦洗净，冷水开煮，中火15分钟，煮至冒出小白芽关火捞出备用。

4、有小白芽了。

5、虾仁放入一小勺料酒和生抽腌制10分钟。

6、放锅中煮熟。

7、.胡萝卜用模具切出喜欢的形状，洋葱切丝，黄瓜、牛油果切块。

8、然后放入锅中煮熟。黄瓜、胡萝卜、洋葱分别放入锅中烫熟放一起拌匀。

9、放入碗中。

10、撒上藜麦。

11、撒上黑胡椒和盐。

12、淋入橄榄油和白醋。

13、滴几滴柠檬汁拌匀即可。

14、营养均衡，荤素搭配，口感和层次丰富。

15、藜麦君的西藏藜麦吃上去Q弹，虾肉弹润，牛油果绵软，胡萝卜黄瓜清脆。

16、颜色明丽，做法简单又省时。

17、并且可以减少油脂的摄入。

18、赶紧做起来吧～

小贴士

1.用料可以根据自己的喜好增减。2.有坚果的还可以加一些坚果。

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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