创意菜牛油果凉拌创意菜

你吃过豆腐拌皮蛋，那这次我们来点不一样的，加入牛油果，味道绝对惊艳

By虎仔小麦

用料

牛油果1个内脂豆腐0.5盒皮蛋1个蒸豆豉鱼油2汤匙醋1汤匙

做法步骤

1、准备材料

2、将豆腐切开，摆盘

3、牛油果切成薄片

4、摆在豆腐两边

5、皮蛋切成8片放在两边

6、调汁

7、淋入菜中，用红椒点缀

8、完成

9、很好吃哦

小贴士

豆腐切整齐牛油果薄片皮蛋用线切

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

2.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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