植物家谱梨

蔷薇科，梨属（PyrusL.）。梨属植物有30多个种，原产亚洲、欧洲、北非。原产我国已定名的有15个种；作为经济栽培用的主要有四个种，即秋子梨、白梨、砂梨、及由国外引入的西洋梨。

1．秋子梨

分布：东北地区，华北及西北有少量。

特征：二三年枝黄灰色或黄褐色。叶边缘有带刺芒的尖锐锯齿。多数品种花柱基部微粘合，具茸毛。果多近球形或扁圆形，萼片宿存，多数品种萼片外卷。果柄较短。心室5个。果实一般较白梨、砂梨小，石细胞多。多数品种需经后熟方能食用。后熟后果肉变软，香气浓。

名品有京白梨、南果梨等

2．白梨

分布：华北各地，西北及辽宁少量分布。

特征：2年生枝多为紫褐色或茶色。幼叶多紫红色或棕红色。叶缘有尖锐锯齿，齿芒内合。花柱无毛。果多倒卵形或圆形，黄色或绿色。果梗长，萼片脱落或半脱落。心室4～5个，多为5个。果实质脆多汁，石细胞少，有香气，采后不需后熟即可食用。贮藏后果肉不变软，多数品种耐贮藏。喜干燥冷凉气候。

名品有库尔勒香梨、法国白梨、鸭梨、苹果梨、油梨、酥梨、茌梨、雪花梨等。

3．砂梨

分布：长江流域以南及淮河流域一带，华北有少量。

特征：叶卵圆形，先端渐尖，叶缘刺芒微向内拢。花柱光滑无毛。果实多圆形，少数为长圆形或卵圆形。多数品种果皮褐色，部分品种果皮黄或绿色。果点密。萼片一般脱落，少数宿存。心室5个。果实肉脆多汁，石细胞大，味甜而稍淡。喜温暖湿润气候。一般无香气，不需后熟，多不耐贮藏

名品有砀山梨、日韩砂梨、中梨1号、黄花梨等。

4．西洋梨

树姿直立性。枝条灰黄色或紫褐色，中、长枝顶端膨大。叶片小，叶缘为圆钝齿或全缘。花柱基部有短茸毛。果实多为瓢形，少数圆形，黄色或黄绿色，有的具红晕。果柄粗短。萼片宿存而内拢。果实有后熟作用，后熟后果肉变软多汁，有芳香。多数品种不耐贮藏运输。耐寒力、耐热力弱，适于冬季温暖、夏季不炎热的地区生长。

名品有：考密斯、红安久

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