开胃解腻牛油果大虾波奇饭,一盘可不够

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By吴敏营养师

用料牛油果半个小番茄3个玉米粒适量黑虎虾只植物油克香松1勺酱汁1小碟米饭1碗做法步骤

1、米饭提前煮好

、玉米粒焯水煮熟

3、锅烧热，倒入植物油，再倒入黑虎虾煎熟

4、牛油果切片

5、盛一碗米饭，我煮的时候加了一把燕麦胚芽米，可以增加膳食纤维和B族维生素的摄入

6、把准备好的食材全部码在上面，撒一勺香松，最后根据自己的口味调一个酱汁，我用的是现成的油醋汁+生抽+芥末，完成上桌！

牛油果的营养功效

1.降低胆固醇：油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。

.美容护肤：油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。

3.预防婴儿血管畸形：酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。

4.保护消化系统：牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。

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