跟黄油一样口感的水果,真的这么有营养吗

前天去逛超市，发现牛油果难得特价，就买了一些回来。牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。而它所含的脂肪大部分属不饱和脂肪酸(即含胆固醇少)，极容易被消化吸收，其消化率达93％，更适宜年老体弱者调养身体食用。

记得我第一次买牛油果回来时，直接把牛油果切开就开吃，结果那个味道......根本就不是水果的味道嘛，哈哈。后来才知道，牛油果必须要搭配点啥才好吃，慢慢的，牛油果就变成了家里常备的水果。尽管我将牛油果的做法再多变，孩子们钟情的，还是这杯牛油果奶昔。

既然孩子们钟情喝牛油果奶昔，而做法又简单，我何乐而不为呢？

牛油果奶昔食材：牛油果，优益C，盐

1、将牛油果肉放入料理机内。

2、倒入优益C，撒入少许盐巴，盖上盖子，榨成奶昔。

牛油果的多样吃法：

1、将牛油果肉拌上盐、咖喱、胡椒粉等调料，将又成为地道的凉拌菜。

2、将牛油果肉做成冰淇淋，那可是非一般冰淇淋可以媲美。

3、牛油果可做海鲜的配菜，也可做可口的汤。

4、牛油果肉可涂在烤熟的马铃薯上。

在牛油果的食用中，需要注意以下问题：

1.如果食用了牛油果，相应就要降低其他油脂较高食物的摄入量，控制脂肪摄入。

2.牛油果容易氧化变黑，成熟或切开后应尽快吃完。