牛油果真的有那么牛吗别再交智商税了

牛油果也叫鳄梨、酪梨、油梨，是一种果肉拥有浓郁牛油味的水果。

这种水果顶着“森林黄油”“大自然的蛋黄酱”“植物界的奶酪”的名号，一度成为了朋友圈晒美食必不可少的美食。

即便牛油果价格不菲，但因为宣传让不少人觉得牛油果是“超级食品”，营养价值赶超其他水果而被争相购买。今天我们就来聊聊网红水果牛油果。

牛油果的营养价值如何？真的健康吗？

各大平台在宣传牛油果时都会提及牛油果含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素。

这些信息有些是真的，有些是虚的，就比如说牛油果中含有各种维生素和矿物质。牛油果中矿物质含量不高，但维生素含量还不错，主要集中在维生素B族，C和K等几种，但绝称不上神奇。

如果这都算成能补充维生素的神奇水果，那橙子这种一个搞定一天VC需求的江湖大佬怎么办？

除此之外，商家还会打出虚假噱头，比如“富含蛋白质”，克的牛油果里只含2克的蛋白质，远达不到富含的程度。

那些说牛油果能帮助减肥的人，其实是对于爱吃黄油的美国人而言，富含不饱和脂肪酸的牛油果无疑是上佳的替代品，极低的果糖含量，也是它被称为超级水果的一大原因。

事实上，15.3%脂肪含量的牛油果根本算不上减肥食品，虽说含有不饱和脂肪，但是其热量高达kcal/g，是一般水果的几十倍。

哪些人不适合吃牛油果？

如果你喜欢牛油果独特的风味，也认可它营养的价值，可以适度地吃，也不必因此有什么心理负担。

喜欢本身没有任何错误，但需要注意以下人群不适合吃牛油果：

1.过敏体质要少吃或者不吃。因为牛油果中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，其中一些异体蛋白对人体有刺激性。

2.肥胖人群。牛油果的高热量依然不能忽视，一颗牛油果的热量约kcal左右、脂肪含量在25g左右（人体一天所需脂肪量的一半左右）。如果正在减脂那则要适量食用，避免食用过量导致脂肪堆积。

3.消化功能差的人。牛油果中含有大量的不饱和脂肪酸和植物蛋白，不利于消化。

简单总结下，牛油果就是一种比较有特点的水果。这种特点是对人体有益，还是有害，完全取决于每个人身体的不同情况，和对营养的不同需求。

但不要仅仅是为了所谓的“超级食物”、“超级健康”、“上层人士的生活方式”，去食用它。