水果界网红牛油果,作用禁忌你们该了解

牛油果又称油梨，鳄梨、酪梨、奶油果等，属樟科油梨，是热带地区珍稀水果之一。原产于热带美洲，我国广东、海南、福建、台湾、云南及四川等地都有少量栽培。果肉为淡黄色，口感绵密，味道淡似牛油，被称为“森林的牛油”。即可供生食，做饮料，也可做医药及化妆工业用。牛油果深受人们喜爱，各种各样时髦的牛油果菜品，被人们称之为水果界的网红。那么牛油果具体具有哪些营养价值，有什么作用及禁忌，下面就跟小编一起来了解下吧！

营养成分

牛油果属于高热量、低糖分的水果，每个可食用部分的营养成分如下:热量千卡，脂肪23.49克，碳水化合物8.53克，糖分5.6克，蛋白质1.25克，膳食纤维6.8克，灰分0.7克，维生素C8毫克，维生素E2.07毫克，维生素K21微克，饱和脂肪2.13克,单元不饱和脂肪9.80克，多元不饱和脂肪1.82克，硫胺0.毫克,核黄素0.毫克,烟酸1.毫克,泛酸1.毫克,吡哆醇0.毫克,叶酸81微克,钙12毫克,铁0.55毫克,镁29毫克,磷52毫克,钾毫克,锌0.64毫克等营养成分。

在世界百科全书中，牛油果被列为营养最丰富的水果，有“贫者之奶油”、“一个牛油果相当于三个鸡蛋”的美誉，吉尼斯世界纪录也把牛油果评为最有营养的水果。

作用及好处

牛油果含有丰富的维生素AE等及植物油脂，具有保湿，去角质，美容皮肤的作用，能够有效的延缓皮肤衰老，经常食用能帮忙皮肤抵抗紫外线。同时维生素A、E也具有保护眼睛缓解视力的作用。含有丰富的叶酸，能促进胎儿的智力发育，预防胎儿畸形，适宜孕妇及小孩食用。含单元不饱和脂肪，具有降低胆固醇水平的作用。能够增加胸部组织弹性，出具胸部发育。也能够减少及预防心血管方面疾病。富含纤维，能刺激肠胃蠕动，有效防治便秘。具有保护女性的子宫和子宫颈健康的作用。每星期一个牛油果，就能平衡雌激素、减掉分娩产生的多余体重。富含油酸，具有改善干枯毛躁的头发的作用。属高脂低糖食品，非常适合糖尿病患者，果皮泡水饮用对糖尿病也具有缓解作用。

禁忌

属高脂食物，脾胃虚汗者，消化系统疾病宜少食。属过敏食物，过敏体质慎食。切开易氧化，应尽快食用。食物相克牛油果和冷，饮易腹泻；牛油果和油性食物，会影响吸收；属高脂食物，虽有减肥功效是少量食用的前提，肥胖者人群建议少食。气郁体质，特禀体质，阳虚体质，瘀血体质禁止食用。

适宜人群:一般人群均可食用。特别适宜怀孕期，孕妇，乳母，儿童青少年，老人，职业人群，更年期妇女。体质为气虚体质，痰湿体质，湿热体质，阴虚体质也特别适宜。

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